Bonne soirée et bonne dégustation.  /  A consommer avec modération

Depuis des générations la Cave Robini s’applique à vous accueillir dans un cadre typiquement niçois, elle vous invite à des dégustations de vins du monde sélectionnés avec grands soin dans une ambiance authentique de cave d’époque, autour de tapas et divers spécialités provençales…

LE VIN, UNE CULTURE

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Depuis l'origine, la vigne et le vin ont marqué de leur empreinte la géographie et l'économie, l'archéologie et l'histoire, les mythologies et les religions, les arts et les traditions, le droit et la médecine, les paysages et les architectures.

On peut ainsi rappeler la représentation du dieu Bacchus / Dionysos, par d’innombrables peintres et sculpteurs, dont Michel-Ange, Vélasquez… et sur les fresques de Pompéi, entre autres. Le rôle du vin, déjà présent dans les textes bibliques, n’est plus à démontrer dans la symbolique chrétienne

À l’instar de ces références culturelles et artistiques, les habitudes alimentaires et le commerce témoignent de l’importance du vin. Au fil du temps, c’est ainsi tout un art de vivre qui se met en place, particulièrement en France, pays de référence de la civilisation du vin et patrie de la gastronomie. Au point que Roland Barthes écrit, en 1957 : « le vin est senti par la nation française comme un bien qui lui est propre, au même titre que ses 360 espèces de fromages et sa culture »

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22 Rue du Dr Pierre Richelmi, 06300 Nice / Tél : 06.58.15.33.41

La cave Robini excelle en matière de vins, crémants et Champagne.

Votre caviste vous proposera divers breuvages

à déguster pour accompagner tous les mets.

Ouverture de 8h à 22H / fermé le Mercredi